화천군 내달부터 떡, 한식, 제과제빵 기능사 과정 운영
1997년부터 군민 대상, 조리 기능사 자격증 취득 지원

[로컬세계 = 전경해 기자] 화천군이 다양한 분야의 조리 전문인력 육성을 위한 사업을 올해도 변함없이 추진한다. 화천군 농업기술센터는 내달 9일부터 4월27일까지, 농업인 창업교육센터에서 한식 조리 기능사반 교육을 진행한다. 또 3월10일~6월2일까지, 같은 장소에서 제과제빵 기능사반 교육과정을 운영한다. 내달 12일부터 4월말까지는 창업교육센터에서 떡 제조 기능사반 교육을 연다. 

화천군 농업기술센터가 운영하는 제과제빵 조리 기능사 자격증반

한식 조리 기능사반에서는 총 32종의 실습이 66시간에 걸쳐 이뤄질 예정이다. 제과제빵 기능사반에서는 총 40종에 대한 실습이 이어진다. 떡 제조 기능사반 역시 다양한 떡 제조 실습, 모의고사와 평가, 보충교육이 마련된다. 화천군은 1997년부터 한식 조리 기능사를 시작으로 2000년대 이후 양식 조리 기능사와 제과ㆍ제빵 기능사반을 운영해왔다. 

2004년에는 중식 조리 기능사, 2015년에는 바리스타반, 2016년에는 퓨전 떡 요리 제조사 교육을 진행하기도 했다. 화천군이 매년 전문 기능사 양성에 나서는 것은 군민들의 활발한 사회활동을 돕고, 재취업의 기회를 제공하기 위해서다. 

최문순 화천군수는“수요자 중심의 다양한 전문 교육과정을 개설해 주민들의 삶의 질을 높일 수 있도록 지원하겠다”고 했다. 

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