[로컬세계 박세환 기자] 대구시 농업기술센터는 반야월 안심지역의 농특산물인 연근과 깻잎을 홍보하고 지역특산물 음식문화 대중화에 기여하기 위해 요리 경연대회를 4일 열었다.

이번 대회는 대구자연과학고 학생들을 대상으로 1차 서류 심사를 거쳐 선발된 15팀을 대상으로 대구자연과학고 식품조리실에서 현장요리경연을 치른다.

참가자들은 연근과 깻잎을 주재료로 재료의 구성 및 배합, 아이디어 및 창의성, 요리법의 다양성 및 전문성 등을 평가받는다.

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